GTP-Coceral

Good Trade Practice (GTP) ist der erste allgemeine europäische Code für gute Handelspraxis und wurde von COCERAL (Comité du Commerce des céréales, Aliments du Bétail, oléagineux, huile d'olive, huiles und graisses und agrofournitures) veröffentlicht. 

Ziel des COCERAL-GTP-Codes sind Transparenz und Allgemeingültigkeit. Das europäische GTP wird als modulares Element eines Qualitätsmanagementsystems begriffen, welches für die vollständige Nahrungsmittel- und Lieferkette gilt und Vertrauen für Verbraucher schafft. Die Hauptgrundsätze des europäischen GTP Codes sind seine Implementierung auf freiwilliger Basis, die Überprüfung und Bescheinigung durch unabhängige Zertifizierungsgesellschaften und ein Qualitätsmanagementsystem in Übereinstimmung mit den Grundregeln der Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).